Når du gerne vil spise let, sundt og samtidig blive mæt, er en grøn smoothie det perfekte valg. Denne smoothie er lav på kalorier, rig på fibre og fuld af vitaminer. Den hjælper med at stabilisere blodsukkeret og giver en frisk start på dagen – ideel som morgenmad eller et mellemmåltid, når du er på vægttabsrejse.

Tid

• Arbejdstid: 5 minutter
• Tilberedningstid: 5 minutter
• Total tid: 10 minutter

Antal portioner

2 portioner

Ingrediensliste

1 grøn æble

½ agurk

1 håndfuld frisk spinat

Saften af ½ citron

1 tsk friskrevet ingefær

2,5 dl vand eller usødet mandelmælk

1 tsk chiafrø (giver ekstra mæthed)

Et par isterninger

Udstyr og redskaber

Blender

Kniv og skærebræt

Citruspresser (valgfrit)

Glas eller to-go-flaske

Fremgangsmåde

Skyl spinat, æble og agurk grundigt.

Skær æble og agurk i grove tern (behold gerne skrællen for ekstra fibre).

Kom alle ingredienser i blenderen: æble, agurk, spinat, citron, ingefær, chiafrø og væske.

Blend i 30–60 sekunder, til smoothien er helt glat.

Smag til – tilsæt evt. lidt ekstra citron for mere friskhed.

Server kold med isterninger.

Ernæringsinfo (pr. portion – ca.)

Energi: 95 kcal

Protein: 2 g

Kulhydrater: 19 g

Fedt: 1 g

Fibre: 6 g

Tips og variationer

Mere mæthed: Tilsæt ½ avocado eller 2 spsk havregryn (bemærk lidt højere kalorieindhold).

Ekstra protein: Blend 1 scoop neutral proteinpulver i.

Variation: Skift citron ud med lime eller tilsæt lidt frisk mynte.

Meal prep: Lav dobbelt portion og opbevar på køl i en flaske til næste dag.

Generelle Tips til Perfekte Smoothies

Før du går i gang

• Brug altid frosne frugter for den bedste konsistens
• Bland væske og bløde ingredienser først, tilsæt hårde ingredienser til sidst
• Start med mindre væske – du kan altid tilsætte mere

Opbevaring

• Smoothies holder sig bedst når de nydes med det samme
• Kan opbevares i køleskabet i op til 24 timer
• Ryst eller rør før servering hvis den har separeret

Næringsboost

• Tilsæt protein-pulver for mættende effekt
• Spinat og grønkål er perfekte grønne tilsætninger
• Chiafrø, hørfrø og hamp-hjerter giver omega-3
• Prøv spirulina eller chlorella for ekstra antioxidanter

God fornøjelse med dine smoothies!