Mange tror, at man skal bruge mælk for at lave en cremet smoothie. Men sandheden er, at du nemt kan lave sunde og lækre smoothies helt uden mælk – og stadig få den bløde konsistens, der gør en smoothie så god.

Smoothies uden mælk er perfekte for dig, der spiser plantebaseret, er laktoseintolerant eller bare gerne vil prøve noget nyt. Her får du opskriften på en lækker jordbær smoothie uden mælk, som kan laves på under 10 minutter.

Tid

• Arbejdstid: 5 minutter
• Tilberedningstid: 2 minutter
• Total tid: 7 minutter

Antal portioner

2 portioner

Ingrediensliste

200 g frosne jordbær

1 moden banan

2 dl kokosvand

1 spsk chiafrø (giver ekstra mæthed og fibre)

Et par isterninger (valgfrit, for ekstra kold smoothie)

Udstyr og redskaber

Blender eller stavblender

Målebæger

Kniv og skærebræt

Glas til servering

Fremgangsmåde

Kom de frosne jordbær i blenderen.

Skær bananen i mindre stykker og tilsæt sammen med kokosvand og chiafrø.

Blend i 30–60 sekunder, indtil smoothien er helt glat.

Smag til – vil du have den mere sød, kan du tilsætte en teskefuld agavesirup.

Server straks i glas med sugerør – pynt evt. med et frisk jordbær på kanten.

Ernæringsinfo (pr. portion)

Energi: 120 kcal

Protein: 2 g

Kulhydrater: 25 g

Fedt: 2 g

Fibre: 5 g

Tips og variationer

Ekstra tropisk smag: Brug kokosmælk i stedet for kokosvand for en mere cremet version.

Boost med grønt: Tilsæt en håndfuld spinat – det ændrer ikke smagen meget, men giver ekstra vitaminer.

Mere mæthed: Blend 2 spsk havregryn i.

Til børn: Lav den uden chiafrø og server med farverige sugerør.

Generelle Tips til Perfekte Smoothies

Før du går i gang

• Brug altid frosne frugter for den bedste konsistens
• Bland væske og bløde ingredienser først, tilsæt hårde ingredienser til sidst
• Start med mindre væske – du kan altid tilsætte mere

Opbevaring

• Smoothies holder sig bedst når de nydes med det samme
• Kan opbevares i køleskabet i op til 24 timer
• Ryst eller rør før servering hvis den har separeret

Næringsboost

• Tilsæt protein-pulver for mættende effekt
• Spinat og grønkål er perfekte grønne tilsætninger
• Chiafrø, hørfrø og hamp-hjerter giver omega-3
• Prøv spirulina eller chlorella for ekstra antioxidanter

God fornøjelse med dine smoothies!