Når foråret banker på døren, er det tid til at kickstarte kroppen med en grøn energibombe! Denne smoothie kombinerer den milde spinat med sød, tropisk mango og skaber den perfekte balance mellem sundhed og smag. Spinaten er rig på jern og folsyre, mens mangoen tilfører masser af vitamin C – perfekt til at booste immunforsvaret efter en lang vinter.

Tid

• Arbejdstid: 5 minutter
• Tilberedningstid: 2 minutter
• Total tid: 7 minutter

Antal portioner

2 store smoothies eller 3 mindre

Ingrediensliste

2 store håndfulde frisk spinat (ca. 80g)

1 moden mango, skrællet og udstenet

1 banan

300 ml kold kokosmælk

1 lime, saft heraf

1 tsk. frisk ingefær, revet

1 spsk. honning (valgfri)

6-8 isterninger

1 spsk. chiafrø (valgfri)

Udstyr og redskaber

Kraftig blender

Skarpe knive

Skærebræt

Høje glas

Målebæger

Fremgangsmåde

1. Skyl spinaten grundigt under koldt vand
2. Skær mangoen i mindre stykker
3. Skær bananen i skiver
4. Put spinat, mango og banan i blenderen
5. Tilsæt kokosmælk, limesaft og revet ingefær
6. Bland på høj hastighed i 1-2 minutter, indtil smoothien er helt glat
7. Smag til med honning hvis ønsket
8. Tilsæt isterninger og blend kort
9. Hæld i glas og drys eventuelt chiafrø på toppen

Ernæringsinfo (pr. portion)

Kalorier: ca. 185

Kulhydrater: 32g

Protein: 4g

Fedt: 6g

Fiber: 6g

Vitamin C: 95% af dagsbehovet

Jern: 15% af dagsbehovet

Tips og variationer

• Erstat kokosmælk med mandelmælk for færre kalorier
• Tilsæt protein-pulver for ekstra protein
• Frys bananstykker på forhånd for en tykkere konsistens
• Prøv med avokado i stedet for banan for flere sunde fedtstoffer
• Tilsæt spirulina-pulver for ekstra antioxidanter

Generelle Tips til Perfekte Smoothies

Før du går i gang

• Brug altid frosne frugter for den bedste konsistens
• Bland væske og bløde ingredienser først, tilsæt hårde ingredienser til sidst
• Start med mindre væske – du kan altid tilsætte mere

Opbevaring

• Smoothies holder sig bedst når de nydes med det samme
• Kan opbevares i køleskabet i op til 24 timer
• Ryst eller rør før servering hvis den har separeret

Næringsboost

• Tilsæt protein-pulver for mættende effekt
• Spinat og grønkål er perfekte grønne tilsætninger
• Chiafrø, hørfrø og hamp-hjerter giver omega-3
• Prøv spirulina eller chlorella for ekstra antioxidanter

God fornøjelse med dine smoothies! 🥤